양파 껍질, 그냥 버리고 계셨다면양파는 한국인의 식탁에서 빠지지 않는 대표 식재료입니다. 그런데 요리할 때 무심코 버리는 양파의 바깥 껍질에 놀라운 건강 성분이 숨어 있다는 사실, 알고 계셨을까요. 양파 껍질에는 강력한 항산화 물질인 퀘르세틴(Quercetin)이 양파 속살보다 최대 30~40배 이상 풍부하게 들어 있습니다.양파 껍질은 그대로 먹기 어렵기 때문에, 물에 끓여 차로 우려내는 방법이 퀘르세틴을 효과적으로 섭취하는 현실적인 방법으로 주목받고 있습니다. 오늘은 양파 껍질차의 핵심 영양 성분과 혈관 건강 효능, 그리고 올바른 끓이는 법까지 정리해 보겠습니다.양파 껍질의 핵심 영양소, 퀘르세틴양파 껍질이 주목받는 가장 큰 이유는 바로 퀘르세틴입니다. 퀘르세틴은 플라보노이드 계열의 항산화 물질로, 체..
