콜라겐은 피부, 뼈, 관절을 구성하는 핵심 단백질로, 우리 몸 전체 단백질의 약 30%를 차지하고 있습니다. 하지만 25세 이후부터 체내 콜라겐 생성량이 매년 약 1%씩 감소하면서, 많은 분들이 콜라겐 보충제를 찾고 계십니다. 그런데 콜라겐만 열심히 드시고 있다면, 기대만큼 효과를 보지 못할 수도 있습니다. 콜라겐이 체내에서 제대로 합성되려면 반드시 필요한 영양소가 있기 때문입니다. 바로 비타민C입니다.콜라겐 합성에 비타민C가 필수인 이유콜라겐은 입으로 섭취한 뒤 소화 과정에서 아미노산과 펩타이드로 분해됩니다. 이후 체내에서 다시 콜라겐으로 재합성되는 과정을 거치는데, 이 합성 과정에서 핵심적인 역할을 하는 효소가 프롤릴 하이드록실라아제와 리실 하이드록실라아제입니다. 비타민C(아스코르빈산)는 이 두 효소..
